Овесените трици, които всъщност не са храна в класическия смисъл на думата нямат особено впечатляващ външен вид. Факт, но като едни преоткрити звезди изгряват под светлините на прожекторите като супер храна.
Независимо от предразсъдъците ни спрямо триците – за някои от нас могат да бъдат лек, а за други не. Но, за сметка на това можем да бъдем сигурни че няма да ни навредят.
Защо да ги включим в менюто си?
В общи линии работата на триците е да преминат през целия ни храносмилателен тракт и да се впуснат в действие. Те не се усвояват от организма и го напускат без да се натрупват.
По пътя им от устата до тънките черва набъбват във вода и устояват на стомашните сокове. Ниско калоричните трици с високо съдържание на фибри и протеини извличат хранителните вещества и калории от храната и ги изхвърлят.
Как?
Каквото и да си говорим, по един или друг начин ще се отразят добре на организма ни. Ето няколко варианта да ги добавим към менюто си:
Закуска с трици
Необходими съставки:
- 1 ч.ч овесени трици
- плодове и ядки по избор
- 2 2/3 ч.ч. вода
- 1/4 ч.л сол
- мляко по избор
Начин на приготвяне:
Слагаме водата и солта да заврат. Докато бъркаме добавяме по-малко триците. Намаляваме котлона и ги оставяме за още две минути като ги наблюдаваме.
Отстраняваме ги, слагаме капак и ги оставяме за още 2-3 минути. Разпределяме на порции като отгоре гарнираме с плодове, ядки и прясно мляко.
Кашкавалени кюфтенца с овесени трици
Необходими съставки:
- 4 с.л. овесени трици
- 200 гр. настърган кашкавал
- 2 яйца
- 1 с.л чубрица
- сол по желание
Начин на приготвяне:
Към разбитите яйца добавяме останалите продукти и разбъркваме добре. Оформяме ги под формата на кюфтета и печем до златист цвят от двете страни.
Овесени палачинки
Необходими съставки:
- 200 гр. овесени трици
- 500 мл. прясно мляко
- 3 яйца
- 1 ч.л сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата, добавяме триците, млякото и накрая солта. Разбъркваме добре и оставяме сместа за около половин час – да набъбнат триците.
Овесени ядки с фъстъчено масло и шоколад
Необходими съставки:
- 1/2 ч.ч мляко по избор
- 2 с.л мед или кленов сироп
- 2 с.л фъстъчено масло
- 1 с.л какао на прах
- 1/2 ч.ч вода
- 1/2 ч.ч трици
- ванилия
- щипка сол
- канела
Начин на приготвяне:
В тенджера смесваме водата, млякото, меда, фъстъченото масло, какаото, канелата и солта. Варим на умерена температура и бъркаме докато се получи еднородна смес. След като добавим триците и ванилията, разбъркваме и готвим още две минути.
Отстраняваме от котлона, слагаме капак и оставяме за около пет минути триците да поемат и останала течност. Сервираме гарнирано с мед, фъстъчено масло и ядки по избор.
